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高效養豬 如何科學使用酶製劑

發布時間:2016-12-21 瀏覽次數:
  酶製劑與飼料混拌或直接喂豬,可大大提高飼料中營養成分的轉化、消化和利用率,明顯減輕或消除飼料中有毒物質和抗營養物質的副作用,具有很高的經濟和環保效益。
  一、酶製劑的主要功用
  1.提高飼料中營養物質的轉化和利用率。豬要消化、利用飼料中的營養物質,沒有酶的參與是不可能完成的。飼料中的蛋白質需經蛋白酶、肽酶分解轉化成氨基酸,澱粉、纖維素要經澱粉酶、纖維素酶分解轉化成葡萄糖後,才能被豬體吸收利用。豬的消化道中有高活性的澱粉酶和蛋白酶存在,腸道微生物也含有較高活性的纖維素酶。但當使用植酸含量高的豆餅 (粉)等植物源飼料時,由於豬的消化道不能分泌出可分解植酸的植酸酶,豬腸道微生物分泌的植酸酶也很少,達不到分解、轉化植酸的量,因此必須在豬飼料中適量添加植酸酶,以大大提高飼料中磷的轉化利用率。
  2.降低環境的汙染。養豬時如能科學使用酶製劑,既可明顯提高蛋白質、澱粉、纖維素等的分解、轉化、消化和利用率,提高豬的生產性能,又能降低氮和有機物的排泄量,減輕環境汙染。飼料中適當添加植酸酶,可大大減少飼料中無機磷的添加量,進而減少磷、銅、鋅等礦物元素的排出,有利於控製環境的富營養化。在植物性豬飼糧中添加適量的木聚糖酶、 -葡萄糖酶等,都可提高飼料中營養物質的利用率,減少糞便和營養物質的排出,明顯減輕環境壓力。
  3.消除飼料中抗營養物的有害作用。麥類作物的子實中含有較高的水溶性非澱粉多糖,它們會降低飼料中營養物質的轉化、消化和利用率,增加豬的糞便排泄量,使汙染控製難度加大,豬舍臭味增多。在麥類作物等子實飼料中添加 -葡萄糖酶、木聚糖酶等非澱粉多糖酶,可提高飼料的轉化利用率和豬的體重,減少糞便的排泄量,降低其對環境的汙染。
  二、幾種常用酶製劑的使用與注意事項
  1.植酸酶。植酸酶是酵母、米曲黴、黑曲黴和細菌等微生物的發酵產物,可直接均勻混拌於飼料中,用量為每千克飼料500國際單位。在飼料中適當添加植酸酶,不但能大大提高飼料中磷的利用率,而且還可提高飼料中鈣、鎂、銅、鐵等礦物質元素和蛋白質、氨基酸的轉化和利用率,提高飼料報酬和增加豬體重,減輕環境汙染。
  2.木聚糖酶。為木黴、曲黴和根黴的發酵產物,主要添加在植物源性飼料或植物源物質含量高的飼料中,用量為每千克飼料300國際單位。它能很好地將穀物類飼糧中的阿拉伯木聚糖分解成木糖、木二糖和低聚木糖,從而提高飼料中營養物質的綜合利用率,減少糞便排泄量。
  3.纖維素酶。為木黴的發酵產物,可直接均勻混拌於粗纖維含量高的飼料中,使用量可參照不同產品的說明書。纖維素酶如能與半纖維素酶、果膠酶、 -葡萄糖酶複合使用,效果會更好。
  4.蛋白酶。酸性蛋白酶為黑曲黴的發酵產物,中性蛋白酶為枯草芽孢杆菌的發酵產物,堿性蛋白酶為枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌的發酵產物。蛋白酶多與其他酶製成複合酶製劑,用量為仔豬飼料量的0.1%~0.3%。蛋白酶可水解蛋白質成小肽和氨基酸,提高蛋白質的利用率和增加豬的體重,降低生產成本和氮排放量。
  5.澱粉酸。為黑曲黴等的發酵產物,可直接均勻混拌於飼料中,用量可參照產品說明書。在澱粉含量高的飼糧中(如稻米等)添加,效果最明顯。澱粉酶能提高飼糧中澱粉的轉化、消化和利用率。
  6.脂肪酶。為解脂假絲酵母的發酵產物,可直接均勻混拌於飼料中,用量可參照產品說明書。它能水解高油脂類飼料(如花生餅等),大大提高這類飼料的轉化、消化和利用率,降低養殖成本。
  7.果膠酶。為酵母、細菌等的發酵產物,可直接均勻混拌於飼料中,用量可參照產品說明書。果膠酶最好與纖維素酶、蛋白酶、脂肪酶和半纖維素酶複合使用,可增效。
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